料理のレパートリーが広がる「照宝のせいろ」

今年の夏は暑かった！
という今は10月。しつこく暑い日があったりもしていますが、9月になって秋の気配が漂ってくると、食べたくなるものも変わってきます。

肉まん！

アツアツを頬張るとサイコーです。

さつまいもが掘れだすと・・・

おにまんじゅう！
簡単でさつまいもの味がそのまま味わえる素朴なおやつ。

晩御飯を作る時間も気力もないときは・・・

野菜とお肉を蒸しただけ！
これがまた、素材の味がして美味しいのです。

せいろを使い出したのは8年ほど前。
それまでは敷居が高い気がして、なかなか手が出ませんでした。収納場所もとりそうだったし。

でも、肉まんをうちでハフハフいいながら食べたい！と思って購入。
これが大正解でした。

どんなところがよかったかというと・・・

簡単な料理でもせいろごと食卓に出すと見栄えがする
栄養を逃さずに調理できる
蒸し料理が気軽にできるようになって、料理のレパートリーが広がる

蒸したてを食卓にだして、蓋をとるワクワク。
蓋をとって蒸気があがると「うわぁ〜！」っとなります(^ ^)

我が家で使っているのは、照宝というメーカーのせいろ。
24センチを二段とアルミ鍋がセットになったものです。

蓋と身は個々で買えるので、一段買い足して三段にして使うもよし。

わが家でのせいろの定位置はコチラ。

ガスコンロの右にフックでぶら下げて、いつでも使えるようにしています。
ここなら湿気がたまることもないので安心です。